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Mis à jour le 05/02/2013

2ème Colloque Oqali : "Qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire et reformulation des produits : bilans et évolutions" - 4 décembre 2012

Organisé par : Oqali

04/12/2012

Lieu : Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt - salle Gambetta

Public : Ouvert à tous

2ème Colloque Oqali : "Qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire et reformulation des produits : bilans et évolutions" - 4 décembre 2012

Après 4 années de fonctionnement et pour sa 2ème édition, l'Oqali* organise un colloque intitulé "Qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire et reformulation des produits : bilans et évolutions" visant à réunir scientifiques, professionnels de l'industrie agroalimentaire, pouvoirs publics et consommateurs.
 
La journée est consacrée en partie à la présentation des premiers résultats sur l'évolution de la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire sur le marché français. De nombreuses études portant notamment sur les listes d'ingrédients des produits ou sur le lien entre la qualité nutritionnelle, le prix et l'étiquetage des produits sont également au programme.
 
Des invités extérieurs vont apporter un éclairage sur la reformulation des produits et, plus largement, sur les politiques publiques en France et en Europe en matière d'alimentation, de nutrition et d'information des consommateurs.
 
L'Observatoire de l'alimentation, instauré par la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche du 27 juillet 2010, dont l'Oqali constitue désormais la section nutritionnelle en charge de l'offre et des caractéristiques des aliments, va être également présenté.
*L'Oqali, mis en œuvre conjointement par l'Anses et l'INRA, a pour mission d'exercer un suivi global de l'offre alimentaire des produits transformés présents sur le marché français en mesurant l'évolution de la qualité nutritionnelle.
Informations et inscriptions : www.colloque-oqali2012.fr