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Agence nationale de sécurité sanitaire
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Manger du poisson : Pourquoi, comment ?

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Actualité du 27/07/2010

Le poisson possède des qualités nutritionnelles précieuses, mais les poissons sont aussi contaminés par des polluants de l'environnement.

L'Agence a défini une fréquence optimale de consommation de poisson pour couvrir les besoins en nutriments bénéfiques de la population tout en assurant des conditions de sécurité alimentaire pour le consommateur. A travers le dossier « Manger du poisson : pourquoi ? Comment ? », L'Agence met à disposition des conseils pratiques afin d'aider le consommateur à s'approprier cette recommandation.

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