Agence nationale de sécurité sanitaire
Canicule
Comment supporter au mieux les fortes chaleurs ?
Mis à jour le 20/06/2017
Mots-clés : Canicule
Quand l’été arrive, barbecues, transats et parasols font leur réapparition dans les jardins. Lunettes de soleil, crème solaire, bouteille d’eau, alimentation adaptée, sont vos meilleurs alliés pour profiter du soleil et de la chaleur, sans les subir. Soyez particulièrement vigilants avec les enfants et les personnes âgées, plus sensibles à la chaleur. Sans oublier vos animaux de compagnie, qui peuvent aussi être déshydratés. Voici quelques conseils pour passer un été en toute sérénité.
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Fortes chaleurs : Adapter son alimentation
Mis à jour le 14/06/2016
Mots-clés : Canicule
Les périodes de fortes chaleurs augmentent les risques de déshydratation. Ainsi, certaines recommandations, valables tout au long de l'année, prennent une importance accrue durant ces périodes, notamment pour certaines populations sensibles.
Veillez à ne pas interrompre la chaine du froid
Mis à jour le 05/08/2016
Mots-clés : Réfrigérateur, Chaîne du froid, Canicule
Garder les aliments à basse température permet de ralentir la croissance des micro-organismes et de limiter la survenue de toxi-infections alimentaires, tout en préservant les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Recommandations de l’Anses pour garantir la chaine du froid en continu, notamment en périodes de fortes chaleur.
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