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Agence nationale de sécurité sanitaire
de l’alimentation, de l’environnement
et du travail

Oméga 3

Les acides gras oméga 3

Mis à jour le 07/06/2016

Mots-clés : Nutrition, Lipides, Graisses, Oméga 3, Composition des aliments

Les acides gras oméga 3 constituent une famille d’acides gras essentiels. Elle regroupe des acides gras indispensables –c’est à dire nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain, mais que notre corps ne sait pas fabriquer- et conditionnellement indispensables –c’est à dire nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain mais qui peuvent être fabriqués à partir de leur précurseur s'il est apporté par l'alimentation. Découvrez le rôle de ces acides gras et les aliments qui en contiennent.

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