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Agence nationale de sécurité sanitaire
de l’alimentation, de l’environnement
et du travail

Toxi-infection alimentaire collective (TIAC)

Les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)

Mis à jour le 23/06/2016

Mots-clés : Toxi-infection alimentaire collective (TIAC)

Les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC correspondent à l’apparition d’au moins deux cas similaires d’une symptomatologie, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire. Découvrez le rôle de l’Anses vis-à-vis de ces pathologies.

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