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Edulcorants intenses : pas d’intérêt nutritionnel démontré pour les usages alimentaires

Edulcorants intenses : pas d’intérêt nutritionnel démontré pour les usages alimentaires

Aspartame, extraits de stévia, sucralose, acésulfame K,… l’appellation « édulcorants intenses » regroupe différents additifs au pouvoir sucrant très élevé sans apport de calories. Si la sécurité d’emp...

Actualité Publié le 9/01/2015

Bisphénol A : l’Efsa préconise une diminution de la dose journalière tolérée tout en considérant les niveaux actuels d’exposition sans risque pour la santé humaine

Bisphénol A : l’Efsa préconise une diminution de la dose journalière tolérée tout en considérant les niveaux actuels d’exposition sans risque pour la santé humaine

A la suite d’un travail d’envergure, l’Efsa, en janvier 2014, soumettait à consultation un rapport provisoire sur les risques liés au bisphénol A (BPA) sur la santé. L’Anses y avait apporté sa contrib...

Actualité Publié le 21/01/2015

L’Anses lance Pesti’home, son étude sur les utilisations domestiques des pesticides, en Guadeloupe, en Martinique et à La Réunion

L’Anses lance Pesti’home, son étude sur les utilisations domestiques des pesticides, en Guadeloupe, en Martinique et à La Réunion

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) lancera le 6 février 2015 son étude Pesti’home, conduite par l’Observatoire des résidus de pesticid...

Actualité Publié le 29/01/2015

L’Anses signe avec son homologue chinois un accord de coopération pour favoriser la convergence des normes et des méthodes de surveillance en sécurité sanitaire des aliments

L’Anses signe avec son homologue chinois un accord de coopération pour favoriser la convergence des normes et des méthodes de surveillance en sécurité sanitaire des aliments

Dans le cadre de la visite officielle du Premier ministre, Manuel Valls, en Chine, Marc Mortureux, directeur général de l’Anses, a signé un accord de coopération avec son homologue chinois, le centre ...

Actualité Publié le 3/02/2015

Rédaction des guides de bonnes pratiques d’hygiène : de nouveaux outils disponibles en ligne pour les professionnels

Rédaction des guides de bonnes pratiques d’hygiène : de nouveaux outils disponibles en ligne pour les professionnels

Afin d’aider les professionnels à maîtriser la sécurité sanitaire des aliments qu’ils produisent et à respecter leurs obligations réglementaires, des guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) et d’a...

Actualité Publié le 11/02/2015

Emballages alimentaires : un réchauffage à puissance trop élevée augmente le risque de migration de substances

Emballages alimentaires : un réchauffage à puissance trop élevée augmente le risque de migration de substances

L’évolution des comportements alimentaires et des modes de consommation ont incité les industriels à proposer des solutions innovantes en matière d’emballages alimentaires, en lien notamment avec le n...

Actualité Publié le 25/02/2015

L’Anses et FREDON France signent un accord cadre de coopération

L’Anses et FREDON France signent un accord cadre de coopération

Le 26 février 2015, Marc Mortureux, directeur général de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du travail (Anses) et Jean-Paul Dalies, président de FREDON Fr...

Actualité Publié le 26/02/2015

Création de la formation en toxicologie & écotoxicologie, Métatox

Création de la formation en toxicologie & écotoxicologie, Métatox

L’Anses et l’INERIS ont signé aujourd’hui avec AgroParisTech, au Salon International de l’Agriculture, un accord de coopération sur la mise en place d’une nouvelle formation d’ingénieur. Dans ce cadre...

Actualité Publié le 26/02/2015

Exposition aux nanoparticules d’argent : mise à jour des connaissances

Exposition aux nanoparticules d’argent : mise à jour des connaissances

Les nanoparticules d’argent sont employées dans différentes applications industrielles, notamment les secteurs de l’alimentation (additifs, emballages alimentaires, revêtements internes de réfrigérate...

Actualité Publié le 5/03/2015

Etiquetage nutritionnel : l’Anses évalue la faisabilité de la mise en œuvre du score de Rayner

Etiquetage nutritionnel : l’Anses évalue la faisabilité de la mise en œuvre du score de Rayner

À la demande de la Ministre des affaires sociales et de la santé, le Professeur Hercberg a remis en janvier 2014 un rapport dont l’une des préconisations est la mise en place au niveau national d’un s...

Actualité Publié le 1/06/2015