Sensibilisation à l’hygiène en cuisine : nos aliments ont quelque chose à nous dire !
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Les incendies de végétation de grande ampleur, comme ceux qui ont touché la Gironde cet été, sont appelés à...
Publié le 10/08/2026
Vigilances
Depuis quelques années, des défis consistant à consommer des aliments ultra-piquants ou le piment « le plus fort...
Publié le 21/07/2026
Vie de l'agence
Découvrez nos rapports d'activité pour l'année 2025. Le rapport général met en perspective les travaux de...
Publié le 01/07/2026
Recherche
L’Anses lance ce 9 juillet 2026 deux appels à projets de recherche dans le cadre du Programme national de...
Publié le 09/07/2026
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Pour mener à bien ses missions de recherche et de référence, l’Anses s’appuie notamment sur un réseau de neuf laboratoires répartis sur 16 sites implantés sur tout le territoire. Ils exercent leurs activités dans trois grands domaines : la santé et le bien-être des animaux, la sécurité sanitaire des aliments (chimique et microbiologique) et la santé des végétaux.
Destiné à tous les publics, le magazine Vigil’Anses présente les principaux résultats des sept activités de vigilance confiées à l’Anses.