Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à une demande d'avis sur le risque de contamination humaine par le virus de l'hépatite E (VHE) après ingestion de figatelles (saucisses crues à base de foie de porc)
Sous-titre
Avis du 30 avril 2009
Type
Avis
Numéro de saisine
2009-SA-0101
Clé(s) d'appartenance
HEE
Comité d'experts
Évaluation des risques biologiques dans les aliments
Date signature
Date publication prévue
Date de mise en ligne