AVIS de l’Anses relatif aux risques liés à la présence de « levure de riz rouge » dans les compléments alimentaires
Type
Avis
Numéro de saisine
2012-SA-0228
Mots clés document
« Levure de riz rouge », Monascus purpureus, complément alimentaire, monacolines, lovastatine, citrinine, nutrivigilance, atteinte musculaire, rhabdomyolyse, atteinte hépatique, populations sensibles
Clé(s) d'appartenance
VIG
CAL
LRR
Comité d'experts
Nutrition humaine
Date signature
Date publication prévue
Date visa DG
Date de mise en ligne