Avis du CES "Evaluation des risques biologiques dans les aliments"

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277 Documents
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2023-AUTO-0020

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Hiérarchisation, risque, viandes bovine, dangers biologiques, dangers chimiques, sécurité des aliments

Thematique

Alimentation et nutrition humaine
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2023-AUTO-0020

Numéros de saisines liées

2016-SA-0153

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Hiérarchisation, risque, dangers biologiques, dangers chimiques, sécurité des aliments

Thematique

Alimentation et nutrition humaine
Document PDF

Type

Rapport

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2019-SA-0033

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Fromages au lait cru ; appréciation quantitative du risque microbiologique ; mesures de maîtrise ; surveillance ; populations sensibles

Thematique

Alimentation et nutrition humaine