Data sheet on foodborne biological hazards : "Penicillium expansum and other patulin-producing moulds"
Sous-titre
Data sheet on biological hazards "Penicillium expansum and other patulin-producing moulds"
Type
Microbiological hazards files
Numéro de saisine
2011-SA-0037
Mots clés document
Penicillium expansum; patulin-producing moulds
Clé(s) d'appartenance
FDM
Comité d'experts
Assessment of the biological risks in foods
Date signature
Date publication prévue
Date visa DG
Date de mise en ligne