Avis du CES "Biotechnologies"

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Type de document
13 Documents
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Biotechnologies

Numéro de saisine

2024-SA-0053

Numéros de saisines liées

1999-SA-0057, 2004-SA-0049, 2008-SA-0272, 2017-SA-0066, 2018-SA-0014

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Enzyme, auxiliaire technologique, transglutaminase, Streptomyces mobaraensis, Streptoverticillium mobaraense, poudres de lait, poudres de produits laitiers, lactosérum, transformation de végétaux pour la production d’analogues de produits laitiers

Thematique

Alimentation et nutrition humaine