Appréciation quantitative des risques liés à Escherichia coli O157:H7 dans les steaks hachés surgelés consommés en restauration familiale en France par les enfants de moins de 16 ans
Sous-titre
Rapport E coli steack haché enfants
Type
Rapport
Numéro de saisine
MIC-Ra-EcoliEnfants
Clé(s) d'appartenance
STC
Comité d'experts
Évaluation des risques biologiques dans les aliments
Date signature
Date de mise en ligne