Avis du CES "Evaluation des risques biologiques dans les aliments"

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Type de document
277 Documents
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2008-SA-0281

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Guide de bonnes pratiques d'hygiène, Paquet hygiène, HACCP, abattage, volailles, découpe

Thematique

Alimentation et nutrition humaine
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2008-SA-0282

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Guide de bonnes pratiques d'hygiène, Paquet hygiène, HACCP, abattage, lagomorphes, découpe

Thematique

Alimentation et nutrition humaine
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2008-SA-0393

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Charbon Fièvre charbonneuse viande

Thematique

Alimentation et nutrition humaine
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2008-SA-0359

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Critères indicateurs d’hygiène Bacillus cereus Paquet Hygiène

Thematique

Alimentation et nutrition humaine
Document PDF

Type

Avis

Comité d'experts

Évaluation des risques biologiques dans les aliments

Numéro de saisine

2008-SA-0164

Date signature

Date de mise en ligne

Mots clés

Paquet Hygiène, Guide de bonnes pratiques d’hygiène, HACCP, charcuterie, traiteur, salaison

Thematique

Alimentation et nutrition humaine