Avis relatif à la demande d'autorisation d'emploi d'une xylanase produite par une souche de Bacillus subtilis porteuse d'un gène codant une xylanase de Pseudoalteromonas haloplanktis en biscuiterie, biscotterie, viennoiserie, pâtisserie, panification courante (à l'exception du pain de tradition française) et panification spéciale