Avis relatif à l'autorisation d'emploi d'un traitement par le peroxyde d'hydrogène (dont la destruction est obtenue après son action par l'addition de catalase) en vue de préparer la qualité bactériologique du lactosérum en cours de déminéralisation dans la fabrication de laits infantiles

Sous-titre

Avis du 21 avril 2005

Type

Avis

Numéro de saisine

2004-SA-0294

Date signature

Date de mise en ligne