Fiche-outil de l'Anses relative à la Réalisation de documents synthétiques à destination des tutelles et des rédacteurs de GBPH : Les dangers chimiques liés à la formation de substances néoformées dans les aliments au cours des procédés de fabrication, de transformation et de préparation des aliments
Sous-titre
Avis du 9 novembre 2015
Type
Avis
Numéro de saisine
2014-SA-0036
Clé(s) d'appartenance
FBP
GBP
Comité d'experts
Évaluation des guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP
Date signature
Date publication prévue
Date visa DG
Date de mise en ligne