Actualités

Date
28/02/2022

Améliorer la sécurité des aliments à l’aide de l’intelligence artificielle : l’Anses et le Cnam créent Metabiot, une unité de recherche dédiée

L’Anses et le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) créent Metabiot, une unité de recherche sous contrat dédiée à...
27/02/2022

Pourquoi est-il urgent que les jeunes bougent plus ?

Oubliée la sagesse antique associant étroitement le corps et l’esprit : nos comportements d’inactivité et de sédentarité sont acquis...
27/02/2022
Actualités

Perturbateurs endocriniens : pourquoi les remplaçants du bisphénol A posent aussi problème

Cet article est republié à partir de The Conversation sous licence Creative Commons. Lire l’article original.
27/02/2022
Actualités

Un cocktail de microplastiques dans notre alimentation

L’eau est loin d’être le seul aliment dans lequel on a retrouvé des microplastiques. Du lait aux coquillages en passant par les fruits et...
26/02/2022

Les compléments alimentaires sont-ils utiles pour notre santé ?

Cheveux secs, ongles cassants, surmenage, nervosité, inconfort digestif, sommeil perturbé, manque de tonus, « kilos » en trop… autant de...
26/02/2022
Actualités

Nanomatériaux dans l’alimentation : l’évaluation de leurs risques représente un défi considérable

Le dioxyde de titane utilisé en tant qu’additif alimentaire (E171) a été interdit en France puis en Europe suite aux dernières évaluations...
26/02/2022
Actualités

L’arrêt des cages suffit-il à garantir le bien-être des animaux ?

Les systèmes de production actuels des animaux de rente sont le fruit de la modernisation de l’élevage qui a eu lieu à la suite de la seconde...
25/02/2022

Vente de produits en vrac : comment la mettre en place en toute sécurité ?

Cet article est republié à partir de The Conversation sous licence Creative Commons. Lire l’article original. Depuis plusieurs années, en...
25/02/2022
Actualités

8 questions sur l'alimentation d'aujourd'hui

Mangeons-nous trop et mal ? Les compléments alimentaires sont-ils utiles pour notre santé ? Acheter en vrac en toute sécurité, est-ce possible...