Actualités

Augmentation des intoxications causées par des produits à base de CBD contenant d’autres substances

Depuis 2024, le nombre d’intoxications liées à la consommation de produits à base de cannabidiol (CBD) a augmenté significativement. Ces produits...

Réglisse : attention à la surconsommation pour éviter les risques d’hypertension

La réglisse est utilisée comme ingrédient dans certains compléments alimentaires et comme arôme dans certaines boissons et aliments. A la...

État de santé de la population : Santé publique France et l’Anses lancent le cycle 1 de l’enquête Albane

Afin de mieux connaître et protéger l’état de santé de la population vivant en France hexagonale Corse comprise, Santé publique France et l’Anses...

Sécurité sanitaire des aliments : comment la science protège la santé des consommateurs

De la production des aliments jusqu’à leur consommation, l’Anses apporte son expertise scientifique pour garantir une alimentation aussi sûre que...

Océans : quels enjeux sanitaires ?

Pollutions, maladies et changement climatique, quelles sont les menaces qui pèsent aujourd'hui sur les écosystèmes marins et les organismes...

Les substituts au sel de table : un risque pour la santé

Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour la santé de populations spécifiques (insuffisants...

Une méthode innovante pour mieux mesurer l'exposition alimentaire à l'arsenic

Certaines formes d’arsenic sont toxiques, voire cancérogènes. Le Laboratoire de sécurité des aliments de l’Anses a mis au point une méthode...

Préparez les beaux jours en toute sécurité

Régime amincissant, prise de compléments alimentaires, séance de bronzage artificiel, filtres solaires, épilation à la lumière pulsée…à l’approche...

Grippe du porc : comment un nouveau virus a pris le dessus sur les autres lignées en France

En 2020, une nouvelle lignée de virus influenza porcin, responsable de la grippe du porc, a émergé en France et a rapidement remplacé certaines...