ANSES’s scientists invite you to visit us at Stand L1 in Hall 3.

The main topics covered will be:

• a presentation of the various subjects studied by the Ruminant Pathology and Welfare Unit at the ANSES Ploufragan-Plouzané-Niort laboratory: parasitism, paratuberculosis, influenza and animal welfare,

• news on caprine arthritis encephalitis virus (CAEV): expression of the disease, results of the national survey, including a census of CAEV-free goat herds, and a reminder of the CAEV qualification criteria for goat herds,

• Presentation of the SABRE Joint Technology Unit (Health and welfare of ruminants for sustainable ecosystems).

   

Two conferences are scheduled:

• Wednesday 26 November, from 4pm to 4:45pm: presentation of the PARADEXE project (description of exercise areas and overview of parasitism in non-grazing livestock farms), by Carine Paraud and Marianne Berthelot
• Thursday 27 November, from 3pm to 3:45pm: environmental enrichment for young goats, by Marianne Berthelot and Anissa Jahoui

Les scientifiques de l’Anses vous accueilleront sur le stand L1 dans le hall 3.  

Les principales thématiques abordées seront : 

• la présentation de l’ensemble des sujets étudiés au sein de l’unité Pathologie et bien-être des ruminants du laboratoire Anses Ploufragan-Plouzané-Niort : parasitisme, paratuberculose, influenza et bien-être des animaux,

• les actualités autour de l’arthrite encéphalite virale caprine (CAEV) : expression de la maladie, résultats de l'enquête nationale, avec notamment le recensement des cheptels caprins indemnes et un rappel sur le référentiel de qualification des troupeaux caprins en matière de CAEV,

•  la présentation de l’Unité mixte technologique SABRE (Santé et bien-être des ruminants pour des écosystèmes durables).

Deux conférences sont prévues :

• Mercredi 26 novembre, de 16h à 16h45 : présentation du projet PARADEXE (Description des aires d’exercice et état des lieux du parasitisme dans les élevages non pâturants), par Carine Paraud et Marianne Berthelot

• Jeudi 27 novembre de 15h à 15h45 : l’enrichissement du milieu chez les chevrettes, par Marianne Berthelot et Anissa Jahoui

Mosquitoes of the genus Aedes, including the tiger mosquito Aedes albopictus, Aedes aegypti and Aedes polynesiensis, are vectors capable of transmitting pathogens to humans, including the dengue, chikungunya and Zika viruses. In France's overseas territories, arbovirus epidemics are recurrent and seasonal. The number of cases in mainland France has been increasing in recent years. However, to date, the fight against these mosquitoes has relied mainly on the use of insecticides, which pose significant constraints in terms of controlling risks to human health and the environment and lead to the development of resistance in mosquitoes to the substances they contain.

Several alternative approaches are being studied, including the release of mosquitoes. At the request of the Directorate-General for Health and the Directorate-General for Risk Prevention, ANSES conducted an assessment to evaluate the effectiveness of mosquito releases on Aedes mosquito populations and the viruses they are likely to transmit.

Several mosquito release techniques studied

Several types of mosquitoes can be released:

• Sterile insect technique (SIT): males rendered sterile by irradiation are released. When they mate with wild females, the latter lay non-viable eggs.
• Incompatible insect technique (IIT): males carrying a particular strain of the Wolbachia bacterium are released. This bacterium is naturally present in many insects and is transmitted from females to their offspring. If a female carrying a different strain, or not carrying the bacterium, mates with a male carrying the selected strain, the eggs will not develop.
• Replacement technique: male and female mosquitoes, carrying a strain of Wolbachia bacteria selected to reduce the mosquitoes' ability to transmit a targeted virus, are released.

To increase their effectiveness, the first two techniques can be combined or reinforced by impregnating the released mosquitoes with an insecticide that prevents the larvae from developing. In this case, it is not an alternative to biocides.

Evidence of effectiveness to be consolidated

ANSES's expert assessment focused on qualifying the level of evidence of the effectiveness of each technique: proven, possible, probable or unqualifiable. Effects on the number of eggs and/or adult mosquito populations have been observed: the sterile insect technique has a proven level of evidence for reducing the egg hatching rate in Aedes albopictus and a probable level of evidence in Aedes aegypti. The available data also show the ability of the incompatible insect technique to reduce the egg hatching rate and the number of females of the three Aedes species studied. However, there is insufficient data to determine whether these techniques can effectively reduce the incidence of vector-borne diseases.

On the other hand, the assessment highlighted a proven effect of the replacement technique in reducing the incidence of dengue fever, and a possible effect on reducing the incidence of chikungunya.

ANSES encourages the collection of additional data to complete the assessment of the effectiveness of the various techniques used for mosquito release.

Unintended effects to monitor

The Agency emphasises that these mosquito releases are likely to have unintended effects (the emergence of resistance in insects, disruption of food chains, changes in the dynamics of virus transmission to humans, etc.). To date, these effects have been little documented and require specific research to identify the measures to be put in place to control them. The Agency therefore proposes to conduct an assessment to identify indicators for monitoring these potential effects during future mosquito releases.

Necessary regulatory changes

Currently, mosquito releases are not governed by specific regulations. ANSES recommends creating a regulatory status for the use of irradiated or Wolbachia-carrying mosquitos in public health. The Agency also recommends making it mandatory to report release initiatives to a competent authority. When deploying releases, it also recommends implementing social acceptability assessments and communication strategies adapted to the local context.

Control methods must be combined within an integrated strategy

Mosquito releases alone cannot eliminate the nuisance caused by Aedes mosquitoes or the risks of vector transmission. These are preventive techniques which, in order to be effective, must be deployed over the long term and when mosquito densities are at their lowest. They must therefore be implemented as part of an integrated vector control strategy. Other prevention and control methods, particularly those aimed at reducing mosquito populations prior to release, remain essential, as does the implementation of an appropriate vaccination strategy where appropriate.

Une substance largement utilisée dans les produits cosmétiques

L’octocrylène est une substance largement utilisée en Europe et dans le monde, pour des usages très variés, en particulier pour ses propriétés de filtre UV ou comme agent stabilisant des formulations cosmétiques vis-à-vis du rayonnement solaire. Il entre ainsi dans la composition de produits cosmétiques et d’hygiène corporelle comme les parfums, les produits solaires, le maquillage, les crèmes de jour, etc. Chaque année, plus de 1 500 tonnes d'octocrylène sont utilisées dans les produits cosmétiques en Europe.

Un impact avéré sur l’environnement

L’évaluation de l’Anses montre que les usages de l’octocrylène contaminent les milieux aquatiques et les sols. Cette contamination environnementale est à l’origine de risques pour la reproduction et la croissance des espèces aquatiques, des organismes vivants dans le sédiment et des organismes du sol.

La principale source de contamination de l’environnement sont les usages de cosmétiques contenant de l'octocrylène : la substance contenue dans les produits appliqués sur la peau se retrouve dans les eaux usées domestiques et les boues de station d’épuration. L’octocrylène contamine aussi les lacs, rivières et mers côtières lors des baignades.

Une réduction drastique de la concentration autorisée

Afin de préserver l’environnement, l’Anses a élaboré une proposition de restriction dans le cadre du règlement REACH. Elle vise à limiter drastiquement la concentration maximale autorisée d’octocrylène dans les produits cosmétiques pour tous les usages. Or, à une telle concentration, les propriétés techniques de l’octocrylène en tant que filtre UV, absorbeur d’UV et photo-stabilisant ne seront plus efficaces. L’adoption de la restriction proposée conduira en pratique à la suppression de la mise sur le marché des produits cosmétiques contenant de l’octocrylène.

Une restriction efficace et faisable

L’Anses a également évalué les impacts socio-économiques attendus sur le marché des produits cosmétiques et de la protection solaire. Elle a en particulier estimé le coût du changement de formulations pour les fabricants de produits cosmétiques. Pour les produits solaires spécifiquement, l’Agence a évalué les surcoûts de fabrication de ces produits avec des substances alternatives. Ces surcoûts, considérés comme modérés, pourraient être absorbés par les industriels.

Les outils disponibles pour monétariser les bénéfices environnementaux de mesures de protection manquent. Aussi, l’Agence a mis en place une enquête de grande ampleur auprès d'un échantillon représentatif de 7 200 consommateurs dans six pays européens, en partenariat avec Ipsos et la London School of Economics. Cette enquête a permis de déterminer le montant moyen qu’un ménage serait prêt à payer pour disposer de produits cosmétiques sans octocrylène et ainsi améliorer l’état des écosystèmes marins et d'eau douce. Le prix que les consommateurs seraient prêts à payer a ainsi été utilisé pour donner une valeur monétaire aux bénéfices environnementaux attendus.

Les résultats révèlent que les bénéfices attendus dépassent largement les coûts engendrés par la restriction, démontrant ainsi la volonté des Européens à disposer de produits cosmétiques qui ne détériorent pas la qualité des environnements aquatiques.

L’Anses conclut donc que la mise en place de cette restriction répond aux critères d’efficacité et de faisabilité.

Une proposition de restriction en consultation publique

La proposition de restriction est actuellement en consultation publique sur le site de l’ECHA, l’Agence européenne des produits chimiques, jusqu’au 24 mars 2026. Cette phase permet à l’ensemble des parties prenantes de formuler des commentaires, d’apporter des arguments scientifiques complémentaires ou de partager des informations pertinentes sur la substance.

Suite à cette consultation publique, et en fonction des informations reçues, le dossier de restriction sera amendé et les comités d’évaluation des risques et d’analyse socio-économique de l’ECHA rendront leurs avis respectifs en septembre 2026. Cet avis commun permettra ensuite à la Commission européenne de promulguer, en accord avec les Etats Membres de l’Union, la proposition législative définitive afin que cette restriction s’applique en Europe.

A substance widely used in cosmetic products

Octocrylene is widely used in Europe and around the world for a variety of purposes, in particular for its ability to act as a UV filter or light stabiliser in cosmetic formulas that protect against solar radiation. It is therefore contained in cosmetic and personal hygiene products such as fragrances, sunscreen products, make-up and day creams. Every year, more than 1,500 tonnes of octocrylene are used in cosmetics in Europe.

A proven impact on the environment

ANSES carried out an assessment showing that the use of octocrylene contaminates aquatic environments and soil. This environmental contamination poses risks to the reproduction and growth of aquatic species, and organisms living in sediment and soil.

The main source of environmental contamination is the use of cosmetics containing octocrylene: when these are applied to the skin, the substance ends up in domestic wastewater and sewage sludge. Octocrylene also contaminates lakes, rivers and coastal seas when people go swimming.

A drastic reduction in the authorised concentration

To protect the environment, ANSES has drawn up a restriction proposal under the REACH Regulation. It aims to drastically limit the maximum authorised concentration of octocrylene in cosmetic products for all uses. This however means that at such a concentration, the technical properties of octocrylene as a UV filter, UV absorber and photostabiliser will no longer be effective. In practice, therefore, the adoption of the proposed restriction will lead to cosmetic products containing octocrylene being removed from the market.

An effective and feasible restriction

ANSES also assessed the expected socio-economic impacts of the restriction on the market for cosmetic and sun protection products. In particular, it estimated the cost of changing formulas for cosmetics manufacturers. For sunscreens specifically, the Agency assessed the additional cost of manufacturing these products with alternative substances. The extra costs, considered moderate, could be absorbed by manufacturers.

There is a shortage of available tools for monetising the environmental benefits of protective measures. This is why the Agency conducted a large-scale survey of a representative sample of 7,200 consumers in six European countries, in partnership with Ipsos and the London School of Economics. This survey determined the average amount that a household would be willing to pay for octocrylene-free cosmetic products that would help to improve the state of marine and freshwater ecosystems. The price that consumers would be willing to pay was then used to assign a monetary value to the expected environmental benefits.

According to the survey results, the expected benefits far outweigh the costs of the restriction, showing that Europeans want to have cosmetics that do not negatively affect the quality of aquatic environments.

ANSES therefore concluded that this restriction meets the criteria of effectiveness and feasibility.

A proposed restriction available for public consultation

The proposal for a restriction is available for public consultation on the ECHA website until 24 March 2026. In this phase, all stakeholders are invited to submit comments, provide additional scientific arguments or share relevant information about the substance.

Following this public consultation, based on the information received, the restriction dossier will be amended and ECHA’s Committees for Risk Assessment and Socio-Economic Analysis will issue their respective opinions in September 2026. These opinions will then enable the European Commission, in agreement with the Member States of the European Union, to enact the final legislative proposal so that this restriction applies in Europe.

Cette journée de formation propose : 

• Un espace d’échange dynamique entre professionnels du terrain, éleveurs et vétérinaires ;
• Des cas pratiques concrets. Elle vise à rappeler et renforcer les bonnes pratiques d’utilisation des antibiotiques en élevage.

Cette formation est gratuite avec la prise en charge des frais de déplacements par les organisateurs.

Pour plus d'informations, visitez le site de l’organisateur

Contact : amr_training_farms_vets@aenor.com

• Formulaire d’inscription
• Programme complet

Nouveaux métiers, nouvelles organisations, transitions numériques et environnementales : le monde du travail évolue rapidement avec des changements profonds en matière de risques professionnels, qu'ils soient physiques, organisationnels ou psychosociaux. Face à ces enjeux, encourager et développer la recherche scientifique est aujourd'hui indispensable pour mieux comprendre les liens entre conditions de travail et état de santé des travailleurs et, in fine, concevoir des mesures de prévention adaptées.

L'Anses et la Dares feront état à cette occasion des résultats des programmes de recherche qu'elles ont réalisés ou financés pour éclairer ces évolutions, autour de trois thèmes :

• la diversité des expositions selon les milieux professionnels et les risques induits pour la santé (de l'amiante aux radiofréquences) ;
• les nouvelles organisations du travail, en particulier le télétravail et les plateformes numériques ;
• les liens entre l'intensification du travail, l'exposition aux facteurs psychosociaux de risque et la santé mentale.

En fin de journée, une table ronde permettra de remettre en perspective l'approche par type de risques et d'interroger le concept d'exposome à l'aune des enjeux scientifiques, sociaux et juridiques.

La journée s'achèvera par la présentation du livre blanc de la recherche en santé travail, en préparation dans le cadre du plan Santé Travail 2021-2025, et l'identification de nouvelles perspectives de recherche.

> Pour plus d'informations et s'inscrire, rendez-vous sur le site dédié

Bien que la pandémie de Covid-19 soit officiellement terminée, le virus SARS-CoV-2 continue de circuler dans la population française, comme le montrent les données recueillies par le réseau SUM’EAU (Surveillance microbiologique des eaux usées). Ce réseau a été mis en place en septembre 2021 par la direction générale de la Santé et la direction de l’Eau et de la biodiversité pour suivre indirectement la progression du SARS-CoV-2 dans la population. Il associe deux agences sanitaires aux compétences complémentaires : Santé publique France et l’Anses.

Santé publique France gère aujourd’hui le traitement statistique des données provenant des 54 stations de traitement des eaux usées (STEU) du réseau SUM’EAU, ainsi que la production, l'interprétation et la communication des indicateurs épidémiologiques. À l’Anses, le laboratoire d’Hydrologie de Nancy a été désigné en septembre 2021 laboratoire national de référence (LNR) sur le SARS-CoV-2 dans les eaux usées et les boues de stations d’épuration. Le LNR développe et valide des méthodes de détection du virus dans les eaux usées. Il apporte un soutien à la Direction générale de la santé et à Santé publique France sur des aspects techniques, ainsi qu’aux laboratoires d’analyses sélectionnées pour détecter ce pathogène dans les eaux usées qui constituent le réseau SUM’EAU. 

Les deux partenaires ont présenté les étapes de la mise en place du réseau depuis sa création et les résultats obtenus dans un article scientifique publié en janvier 2025 dans la revue Microorganisms.  

Le réseau a débuté avec des prélèvements dans 12 STEU de grandes agglomérations réparties sur le territoire pour tester les méthodes d’analyse, l’organisation du dispositif et la construction des indicateurs.

Depuis février 2024, le suivi a été étendu à 54 STEU réparties sur tout le territoire français pour améliorer le taux de couverture de la population suivie. Chaque semaine, les eaux usées sont collectées à l’entrée des stations, échantillonnées puis envoyées aux quatre laboratoires d’analyses du réseau SUM’EAU afin d’être analysées rapidement. La recherche des particules virales de SARS CoV-2 est effectuée à l’aide de méthodes moléculaires de détection et de quantification de différents gènes cibles. 

Anticiper les vagues de circulation du virus et préparer les services de santé

Ainsi, depuis la saison hivernale 2023-2024, les données provenant des eaux usées collectées dans le cadre de SUM’EAU contribuent à la surveillance intégrée des infections respiratoires aigües, coordonnée par Santé publique France au niveau national et régional, en complément des données de passages aux urgences, des données de médecine de ville et des données de la surveillance virologique des laboratoires d’analyse médicales en ville et à l’hôpital.

Depuis le début des activités du réseau, sept pics de circulation du virus ont été enregistrés en France. « L’augmentation de la détection du SARS-CoV-2 dans les eaux usées peut précéder de plusieurs jours l’augmentation des consultations aux urgences pour Covid, explique Christophe Cordevant, conseiller scientifique Microbiologie et maladies infectieuses émergentes à l’Anses. La détection du virus dans les eaux usées permet donc d’anticiper les vagues épidémiques et de mobiliser le matériel et le personnel nécessaires. Elle permet également de suivre l’évolution de la circulation du virus, même lorsque les personnes porteuses du virus ne consultent pas de médecin. ». 

Les indicateurs issus du réseau SUM’EAU sont publiés chaque semaine par Santé publique France dans le bulletin des infections respiratoires aiguës national et dans les points épidémiologiques régionaux. Les données sont également déposées sur data.gouv.fr

Vers une harmonisation européenne

Le laboratoire d’Hydrologie de l’Anses à Nancy continue de suivre les 12 stations pilotes de référence afin de s’assurer de la qualité des résultats rendus par les laboratoires. Il organise également chaque année des essais inter-laboratoires pour évaluer la performance des laboratoires impliqués dans cette surveillance. En novembre 2024, un essai inter-laboratoire à l’échelle européenne a permis de tester les capacités de détection de différents laboratoires nationaux de référence sur le SARS-CoV-2 dans les eaux usées, avec la participation d’un grand nombre d’acteurs européens. 

L’Anses et Santé publique France font par ailleurs partie du consortium européen EU-Wish (Wastewater Integrated Surveillance for Public Health), une action conjointe cofinancée par le programme de santé de l’Union européenne « EU4Health » et qui a démarré en novembre 2023 pour 3 ans . Celui-ci vise à améliorer les capacités de surveillance des eaux usées, à harmoniser les pratiques de détection et à définir de nouvelles cibles d’analyse communes. Plus largement, les enseignements de ce projet permettront de faciliter la transposition en France de la directive européenne sur les eaux usées, dont la révision finalisée en 2024 introduit les principes de surveillance de l’évolution de pandémies, et de préparer l’intégration des indicateurs au niveau européen par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC).

Fort du succès du réseau SUM’EAU, il est désormais envisagé d’étendre la surveillance à d’autres pathogènes comme par exemple les autres virus responsables des infections virales respiratoires à l'origine d'épidémies saisonnières (grippe, bronchiolite).

Although the COVID-19 pandemic is officially over, the SARS-CoV-2 virus continues to circulate in the French population, as shown by the data collected by the network for microbiological surveillance of wastewater, SUM'EAU. This network was set up in September 2021 by the Directorate General for Health and the Directorate for Water and Biodiversity, to indirectly track the spread of SARS-CoV-2 in the population. It is run jointly by two health agencies with complementary skills: Santé publique France and ANSES.

Santé publique France currently manages the statistical processing of data from the 54 sewage treatment plants in the SUM'EAU network, as well as the production, interpretation and communication of epidemiological indicators. At ANSES, the Nancy Laboratory for Hydrology was appointed National Reference Laboratory (NRL) for the monitoring of SARS-CoV-2 in wastewater and sewage sludge in September 2021. The NRL develops and validates methods for detecting the virus in wastewater. It provides technical support to the Directorate General for Health and Santé publique France, as well as to the testing laboratories selected to detect this pathogen in wastewater from the plants in the SUM'EAU network. 

In a scientific article published in January 2025 in the journal Microorganisms, the two partners presented the steps involved in setting up the network and the results obtained. 

The network began with samples taken from 12 pilot sewage treatment plants in major conurbations across France, in order to test the analytical methods, the organisation of the system and the development of indicators. 

In February 2024, monitoring was extended to 54 sewage treatment plants across the country, to improve coverage of the monitored population. Every week, wastewater is collected from the inlets of the plants, sampled and then sent to the four testing laboratories in the SUM'EAU network for prompt analysis. Screening for SARS-CoV-2 virus particles is carried out using molecular methods to detect and quantify different target genes. 

Predicting waves of virus circulation and preparing the healthcare services

Ever since the 2023-2024 winter season, data from wastewater collected via SUM'EAU have contributed to the integrated surveillance of acute respiratory infections, coordinated by Santé publique France at national and regional level, together with data from emergency department visits and general practice consultations, and from virological surveillance provided by medical testing laboratories in general practice and in hospitals. 

Since the network began operating, seven peaks in virus circulation have been recorded in France. "An increase in SARS-CoV-2 detection in wastewater can come several days before an increase in emergency department visits for COVID," explains Christophe Cordevant, Scientific Adviser for Microbiology and Emerging Infectious Diseases at ANSES. "Detecting the virus in wastewater therefore enables us to anticipate epidemic waves and mobilise the necessary equipment and personnel. Above all, it provides a way of monitoring people carrying the virus who do not seek medical attention". 

Santé publique France publishes indicators from the SUM'EAU network every week in the national acute respiratory infections bulletin and in regional epidemiological updates. The data are also stored on data.gouv.fr.

Working towards European harmonisation

ANSES's Nancy Laboratory for Hydrology continues to monitor the 12 pilot reference plants in order to ascertain the quality of the results provided by the laboratories. It also organises annual inter-laboratory tests to assess the performance of the laboratories involved in this monitoring. In November 2024, a Europe-wide inter-laboratory test involving a large number of European players verified the abilities of various national reference laboratories to detect SARS-CoV-2 in wastewater. 

ANSES and Santé publique France are also members of the consortium involved in the EU-Wish (EU Wastewater Integrated Surveillance for Public Health) Joint Action, which was launched in November 2023. It aims to improve wastewater monitoring capabilities, harmonise detection practices and define new shared targets for analysis. More broadly, the lessons learned from this project will make it easier to transpose into French law the European Urban Waste Water Directive (whose 2024 revision introduced the principle of monitoring pandemic emergence), and prepare for the integration of Europe-wide indicators by the European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC).

Building on the success of the SUM'EAU network, there are now plans to extend surveillance to additional pathogens, such as other viruses causing respiratory viral infections responsible for seasonal epidemics (influenza, bronchiolitis).

Une hausse des cas en septembre

Depuis le 1er juillet 2025, environ 500 intoxications liées à la cueillette et à la consommation de champignons ont déjà été recensées par les Centres antipoison. Une augmentation nette des cas est observée depuis début septembre et un pic est attendu en octobre.

Les intoxications sont principalement dues à la confusion d’une espèce comestible avec une espèce toxique, à une mauvaise conservation des champignons, à la consommation de spécimens en mauvais état, insuffisamment cuits ou consommés en trop grande quantité. 

Des confusions fréquentes et pouvant être dangereuses 

L’analyse des données de 2024 révèle que, sur la période du 1er juillet et le 31 décembre, 1 363 personnes présentant des symptômes ont contacté un Centre antipoison après avoir consommé des champignons en France hexagonale. Si la plupart des intoxications étaient bénignes, 3,1 % étaient de gravité forte, avec notamment trois décès et trois cas d’insuffisance rénale chronique. Les symptômes observés étaient majoritairement digestifs : douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhées. 

Les confusions entre les girolles ou les chanterelles et le clitocybe de l’olivier figurent parmi les plus fréquentes pour la saison 2024. Ce dernier entraîne des troubles digestifs pouvant être sévères et causer une déshydratation. Comme pour les années précédentes, les confusions les plus graves rapportées impliquaient souvent l’amanite phalloïde, qui peut être prise pour une coulemelle. L’amanite phalloïde est responsable d’hépatites parfois mortelles.

Quelles sont les bons réflexes pour éviter les intoxications ?

Pour une cueillette et une consommation en toute sécurité, l’Anses recommande de :

• Ramasser uniquement les champignons que vous connaissez parfaitement : certains champignons hautement toxiques ressemblent beaucoup aux espèces comestibles, 

• Faire contrôler votre récolte par un pharmacien ou une association de mycologie en cas de doute, y compris pour les champignons donnés par un tiers. Au moindre doute sur l’identification d’un des champignons récoltés, ne pas consommer la récolte, 

• Ne jamais donner de champignons cueillis aux jeunes enfants, 

• Ne pas se fier aux applications de reconnaissance sur smartphone, en raison du risque élevé d’erreurs d’identification,
• Cuire systématiquement les champignons sauvages au moins 20 minutes avant consommation.

Retrouver l’ensemble des bonnes pratiques à adopter avant, pendant et après la cueillette de champignons.