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17/02/2013
Thematique
Alimentation et nutrition humaine

AVIS de l’Anses relatif à la demande d’évaluation du risque lié à la contamination des produits de charcuterie à base de foie cru par le virus de l’hépatite E (VHE)

Fichier
Mots clés
VHE Excrétion Contamination des foies Elevage porcin Abattage Qualification Transformation
Type
Avis
Code
BIORISK2012sa0012
Comité d'experts
Évaluation des risques biologiques dans les aliments
Numéro de saisine
2012-SA-0012
Numéros de saisines liées
Date signature
Dimanche, 17 Février, 2013
Date publication prévue
Lundi, 25 Mars, 2013
Date visa DG
Lundi, 4 Mars, 2013
Date de mise en ligne
Jeudi, 28 Mars, 2013
Clé(s) d'appartenance
HEE
Commentaires
Historique
Extension
pdf
Numéro BO
11
Mots clés document
Supprimé
non
Sous-titre
Avis du 17 février 2013
Stems
00/00/00