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Augmentation des intoxications causées par des produits à base de CBD contenant d’autres substances
intoxications causées par des produits à base de CBD contenant d’autres substances
19/06/2025

Augmentation des intoxications causées par des produits à base de CBD contenant d’autres substances

Depuis 2024, le nombre d’intoxications liées à la consommation de produits à base de cannabidiol (CBD) a augmenté significativement. Ces produits sont vendus en magasin, dans des distributeurs automatiques ou sur internet sous forme d’e-liquides pour cigarettes électroniques, produits fumés, denrées alimentaires (huiles, gélules, bonbons, chocolats etc.). Dans la majorité des cas, ces intoxications sont causées par des substances interdites présentes dans ces produits à l’insu du consommateur (cannabinoïdes de synthèse) ou des taux de THC supérieurs à 0,3%. L’ANSM et l’Anses alertent sur ces risques.
Deuxième saison de « Science en questions » avec nos scientifiques
Pollution de l'air : à quoi sommes-nous exposés ?
18/06/2025
Actualités

Deuxième saison de « Science en questions » avec nos scientifiques

Pour la deuxième année consécutive, nos scientifiques participent à l’émission Science en questions de la chaîne Esprit Sorcier TV. Au programme cette saison : la santé des arbres, la pollution de l’air, le bien-être animal et la qualité de l’eau. Découvrez comment les chercheurs mènent leurs travaux pour faire progresser les connaissances et mieux protéger la santé des humains, des animaux et des végétaux.
Réglisse : attention à la surconsommation pour éviter les risques d’hypertension
consommation alimentaire de réglisse
12/06/2025

Réglisse : attention à la surconsommation pour éviter les risques d’hypertension

La réglisse est utilisée comme ingrédient dans certains compléments alimentaires et comme additif pour aromatiser des boissons et aliments. A la suite de nombreux signalements d’effets indésirables, parfois sévères, l’Anses a évalué les risques liés à la consommation de produits contenant de la réglisse. Il ressort de cette expertise que la consommation élevée et répétée de boissons et d’aliments contenant de la réglisse peut entraîner une hypokaliémie (diminution du potassium dans le sang) et une hypertension artérielle, augmentant ainsi le risque cardiovasculaire. Certaines personnes sont particulièrement sensibles : les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, ainsi que les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires (notamment d’hypertension), de problèmes rénaux ou hépatiques. L’Anses recommande d’indiquer sur l’étiquette des aliments la présence, même en faible quantité, de réglisse ou de son principal constituant actif, l’acide glycyrrhizique.
État de santé de la population : Santé publique France et l’Anses lancent le cycle 1 de l’enquête Albane
Enquête Albane
10/06/2025

État de santé de la population : Santé publique France et l’Anses lancent le cycle 1 de l’enquête Albane

Afin de mieux connaître et protéger l’état de santé de la population vivant en France hexagonale Corse comprise, Santé publique France et l’Anses lancent en juin 2025 le premier cycle de l’enquête Albane, avec l’appui des ministères en charge de l’écologie, de la santé, du travail et de l’agriculture. La phase de recueil de données se terminera fin 2026 avec des premiers résultats attendus début 2028. Première enquête d’une telle ampleur incluant un examen de santé, Albane apportera une photographie précise de la santé de la population et de ses habitudes alimentaires, son activité physique, ses habitudes de vie et son exposition à une quinzaine de familles de substances présentes dans l’environnement.
Sécurité sanitaire des aliments : comment la science protège la santé des consommateurs
Sécurité sanitaire des aliments : comment la science protège la santé des consommateurs
06/06/2025

Sécurité sanitaire des aliments : comment la science protège la santé des consommateurs

De la production des aliments jusqu’à leur consommation, l’Anses apporte son expertise scientifique pour garantir une alimentation aussi sûre que possible. Développement de méthodes d’analyse, études sur la sécurité sanitaire des nouveaux aliments, surveillance des intoxications alimentaires… À l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, découvrez sept actions concrètes de nos scientifiques pour préserver la santé des consommateurs.
Les substituts au sel de table : un risque pour la santé
Une personne ajoutant du sel dans un bol
28/05/2025

Les substituts au sel de table : un risque pour la santé

Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour la santé de populations spécifiques (insuffisants cardiaques et rénaux, hypertendus, diabétiques, sujets âgés…). L’Anses recommande d’informer davantage les consommateurs concernés, notamment au moyen d’un étiquetage sur les emballages de ces produits.
Une méthode innovante pour mieux mesurer l'exposition alimentaire à l'arsenic
Une méthode innovante pour mieux mesurer l'exposition alimentaire à l'arsenic
23/05/2025

Une méthode innovante pour mieux mesurer l'exposition alimentaire à l'arsenic

Certaines formes d’arsenic sont toxiques, voire cancérogènes. Le Laboratoire de sécurité des aliments de l’Anses a mis au point une méthode innovante qui permettra de mieux mesurer leur concentration dans différents aliments. Cette avancée permettra une évaluation plus fine de l’exposition des consommateurs et des risques pour leur santé.
Webinaire : comprendre et gérer les chenilles processionnaires
Chenilles processionnaires
19/05/2025

Webinaire : comprendre et gérer les chenilles processionnaires

Public :
Les chenilles processionnaires sont bien connues pour leurs poils urticants, pouvant causer des réactions allergiques chez l’humain et les animaux. Leur prolifération pose également des enjeux pour la santé des arbres et la biodiversité. Comment mieux les reconnaître ? Quels sont les risques pour la santé humaine et animale ? Quelles sont les solutions pour les gérer efficacement ? Pour répondre à ces questions, nous organisons un webinaire en partenariat avec FREDON France le 19 mai 2025, de 17h à 19h, avec l’intervention de plusieurs experts du sujet.
Grippe du porc : comment un nouveau virus a pris le dessus sur les autres lignées en France
Grippe du porc : comment un nouveau virus a pris le dessus sur les autres lignées en France
07/05/2025

Grippe du porc : comment un nouveau virus a pris le dessus sur les autres lignées en France

En 2020, une nouvelle lignée de virus influenza porcin, responsable de la grippe du porc, a émergé en France et a rapidement remplacé certaines souches précédentes. Les scientifiques du laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort de l’Anses ont mené une étude pour comprendre comment ce changement rapide a pu se produire. L’émergence d’une nouvelle lignée représente un risque pour la santé des porcs mais aussi pour celle des êtres humains.

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