Dernier article liste article

Des vaches dans un pré

Tout savoir sur la maladie hémorragique épizootique (MHE)

Publié le 10/11/2023

La maladie hémorragique épizootique (MHE) est une maladie virale qui a été détectée pour la première fois en France en 2023. Sa propagation est une conséquence directe du changement climatique, qui permet aux moucherons vecteurs de la maladie de survivre dans nos régions. Quels sont les animaux touchés ? Quels sont les symptômes ? Existe-il un traitement ? Cette maladie est-elle transmissible à l’être humain ?  Réponses dans notre article.

lire la suite

L'article a été ajouté à votre bibliothèque

Aller à la bibliothèque
Faune Sauvage La rage

Publié le 26/09/2022

La rage est une maladie animale virale, qui peut se transmettre à l’être humain. Présent dans la salive des animaux infectés avant l’apparition des premiers signes cliniques, le virus est principalement transmis à un autre animal ou à l'être humain par morsure. L’Anses joue un rôle prépondérant dans le système français de surveillance de la rage animale, via son laboratoire de la rage et de la faune sauvage qui participe depuis près de 50 ans à lutter contre cette maladie. L’Agence évalue également les risques liés à la rage.

tournesols Les variétés rendues tolérantes aux herbicides, quels enjeux pour notre santé et l’environnement ?

Mis à jour le 03/10/2022

Les VrTH sont des variétés de plantes agricoles rendues volontairement tolérantes à des herbicides. En France, ces variétés connaissent un essor pour le tournesol et le colza depuis le début des années 2010. Dans un contexte règlementaire en évolution et face aux préoccupations citoyennes, l’Agence a conduit plusieurs travaux pour évaluer les pratiques agricoles modifiées par l’utilisation des VrTH et identifier les risques potentiels associés pour les agriculteurs, les consommateurs et l’environnement. Tour d’horizon des enjeux pour améliorer la traçabilité et la surveillance des VrTH en France. 

histamine dans le poisson Qu’est-ce que l’histamine et comment éviter les intoxications ?

Publié le 17/08/2022

Les intoxications à l’histamine représentent l’une des principales causes d’intoxications alimentaires liées à la consommation de poisson. Pourtant, en respectant les règles d’hygiène, en particulier la chaîne du froid, ces intoxications sont évitables. Explications.

Xylella Fastidiosa Xylella fastidiosa, une menace pour les oliviers et des centaines de plantes

Mis à jour le 04/08/2022

Xylella fastidiosa est une bactérie phytopathogène de quarantaine pouvant infecter plus de 600 espèces de plantes et impacter des filières agricoles majeures telles que la vigne, les agrumes, l’amandier, l’olivier, mais également des plantes aromatiques, ornementales, forestières et sauvages. Aucun moyen de lutte curative contre cette bactérie n’existe à ce jour. De ce fait, pour éviter la propagation de la maladie, l’arrachage et la destruction des plantes contaminées et la lutte contre les insectes vecteurs sont indispensables. Point sur la bactérie et les missions du Laboratoire de la santé des végétaux (LSV) de l’Anses pour contribuer à la lutte contre cet organisme nuisible.

Réduire l’exposition aux nitrites et aux nitrates dans l’alimentation Le point sur les nitrites et les nitrates en 10 questions

Mis à jour le 09/08/2022

Quelle différence entre nitrate et nitrite ? Pourquoi en trouve-t-on dans l’alimentation ? Quels sont les aliments qui nous exposent le plus à ces substances ? Y sommes-nous trop exposés ? Est-ce que le « sans nitrite » existe vraiment dans les charcuteries ? Toutes les réponses dans cet article.

consommation poisson Manger du poisson : pourquoi ? comment ?

Mis à jour le 04/08/2022

Le poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants, notamment pour couvrir nos besoins en acides gras oméga-3. Pour autant, ils peuvent accumuler des contaminants chimiques en filtrant l’eau de mer ou en se nourrissant d’autres poissons. Voici nos conseils pour profiter au mieux de ses bienfaits nutritionnels sans prendre de risque.

boisson énergisante Boissons énergisantes : quels effets sur la santé ?

Mis à jour le 03/08/2022

Que contiennent les boissons dites énergisantes ? Quels effets peuvent-elles avoir sur la santé ? Comment les éviter ? On répond à vos questions.

Ambroisie Le point sur les pollens d’ambroisie

Mis à jour le 27/04/2023

Aujourd'hui, entre 1 et 3,5 millions de personnes seraient allergiques à l'ambroisie en France. Qu'est-ce que l’ambroisie ? Quand a lieu le pic de pollinisation ? L'ambroisie est-elle présente partout sur notre territoire ? Existe-t-il des moyens pour lutter contre sa propagation ? On fait le point.  

chaine froid Comment bien conserver ses aliments et ne pas interrompre la chaîne du froid ?

Mis à jour le 04/08/2022

Garder les aliments à basse température permet de ralentir la croissance des micro-organismes et de limiter la survenue de toxi-infections alimentaires, tout en préservant les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Nos recommandations pour garantir la chaîne du froid en continu, notamment en périodes de fortes chaleurs.

Santé-travail : quels sont les travaux de l’Anses ?

Mis à jour le 17/06/2022

L'Anses contribue à améliorer les connaissances sur les risques professionnels en appui aux politiques publiques dans le domaine de la santé au travail. Elle mène des travaux d’expertise et d'évaluation des risques mais également de veille et de soutien à la recherche. 

L'article a été ajouté à votre bibliothèque

Aller à la bibliothèque

Pages