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Mieux connaître et combattre les agents pathogènes transmis par les tiques

Mis à jour le 03/08/2022

Les tiques sont des acariens que l’on retrouve principalement en forêt au printemps et en automne sous nos latitudes. En Europe, elles représentent les plus importants vecteurs d’agents pathogènes (bactéries, virus et parasites) responsables de maladies infectieuses pour l’Homme et les animaux. Il existe un peu moins de 1 000 espèces de tiques dans le monde mais seules quelques-unes sont vectrices d’agents pathogènes entraînant des maladies plus ou moins graves.

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L'influenza aviaire en 6 questions

Mis à jour le 22/07/2022

L'Influenza aviaire est une infection virale hautement contagieuse des oiseaux sauvages et d’élevage. Les périodes et mouvements de migration des oiseaux sauvages ont un impact sur le niveau de risque de transmission, lié à la faune sauvage, des virus influenza aux élevages de volailles. Susceptibles d'entrainer une mortalité extrêmement forte des animaux et de ce fait d'importantes pertes économiques, certains virus de l’influenza aviaire peuvent dans certaines conditions se transmettre à l'Homme. Profil d’une maladie hautement contagieuse et tour d’horizon des travaux de l’Anses, acteur majeur pour éviter la propagation des virus hautement pathogènes d’influenza aviaire.

Date limite de consommation (DLC) et date de durabilité minimale (DDM)

Mis à jour le 08/08/2022

« À consommer avant le », « à consommer jusqu’au », « à consommer de préférence avant le » … ces mentions figurent sur les emballages des produits alimentaires. Mais quelle est la différence ? Que signifient les dates DLC et DDM ? Quels produits sont concernés ? Certaines dates limites peuvent-elles être dépassées sans présenter de risque pour notre santé ? Quels sont les aliments et boissons impérissables ? L’Anses répond aux questions les plus fréquentes et vous livre ses recommandations pour éviter les erreurs.

Prévenir les risques sanitaires liés à la présence de substances chimiques dans les eaux destinées à la consommation humaine

Mis à jour le 21/07/2022

Les eaux destinées à la consommation humaine (EDCH) peuvent contenir diverses substances chimiques d’origine naturelle et/ou anthropique. À la demande du ministère chargé de la santé, l’Anses évalue les risques sanitaires liés à la présence de ces substances, dans les eaux destinées à la consommation humaine. Pour protéger au mieux le consommateur, elle appuie en particulier les autorités en cas de dépassement des limites réglementaires.

Conseils d'hygiène dans la cuisine : dix gestes simples pour prévenir les risques microbiologiques

Mis à jour le 02/08/2022

Chaque année, en France, un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent au domicile. Des aliments mal conservés, pas assez cuits, ou des transferts de contaminants entre aliments, peuvent par exemple nous rendre malades. Quelles sont donc les règles à respecter pour limiter les risques d’intoxication alimentaire ?

Les activités de recherche de l'Anses sur les vecteurs

Mis à jour le 21/07/2022

Certains arthropodes (famille qui comprend les insectes et les arachnides), tels les tiques et les moustiques, peuvent transmettre des agents pathogènes responsables de maladies affectant les animaux, les végétaux et/ou les Hommes. Plusieurs laboratoires de l’Anses étudient les maladies vectorielles et la capacité des arthropodes à transmettre ces agents pathogènes. 

Tout comprendre sur les vecteurs et les enjeux de lutte

Mis à jour le 04/08/2022

Maladie de Lyme, fièvre à virus zika, chikungunya, dengue… ces dernières années ont vu la réémergence des agents pathogènes responsables de ces maladies et transmis par des insectes et autres arthropodes. Ce jeudi 17 décembre 2020, l’Anses organise un webinaire scientifique pour faire le point sur les nouvelles perspectives de lutte contre ces espèces appelées vecteurs. À cette occasion, l’Agence vous propose de découvrir qui sont ces vecteurs d’agents pathogènes : moustique tigre, tique, mais aussi ceux qui se cachent derrière d’autres maladies affectant spécifiquement les animaux ou les plantes. Quelles sont les actions d’expertise et de recherche de l’Anses autour de ces enjeux sanitaires ? Toutes nos réponses dans notre dossier.

COVID-19 : les recommandations et travaux de l'Anses

Mis à jour le 10/05/2022

Depuis le début de la pandémie Covid-19, l’Anses mobilise son expertise dans ses champs de compétences - santé animale, alimentation et nutrition, santé au travail, etc. - pour donner au public des repères utiles à l’organisation de la vie quotidienne et à la protection de sa santé dans cette période exceptionnelle. A l’interface de la santé humaine et animale, dans l’esprit “d’une seule santé”, l’Agence contribue à apporter une réponse aux questions soulevées par cette crise, que ce soit en termes de recherche ou d’appui à la gestion.  Elle mobilise en particulier son expertise en matière de zoonoses et de coronavirus animaux pour améliorer les connaissances relatives au SARS-Cov-2. Découvrez l’ensemble des actions menées depuis mars 2020 et les derniers travaux de l’Agence.

Comment garantir l'hygiène des aliments dans son réfrigérateur ?

Mis à jour le 03/08/2022

Garder les aliments à basse température permet de ralentir la croissance des micro-organismes et de limiter la survenue de toxi-infections alimentaires, tout en préservant les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. L'efficacité de la chaîne du froid dépend de la température de réfrigération mais également du maintien de celle-ci à un niveau homogène. Retrouvez tous nos conseils pour une utilisation optimale de votre réfrigérateur.

Surveiller et connaître les maladies infectieuses des chevaux pour le bien-être et la performance

Mis à jour le 23/06/2022

La santé des chevaux soulève des questions spécifiques, le cheval étant principalement élevé pour le loisir, le sport et la compétition. Le suivi et la détection de nombreuses maladies infectieuses équines est obligatoire pour permettre aux animaux de participer à des compétitions et à la reproduction.L’Anses est laboratoire de référence sur les maladies équines à la fois au niveau national et européen. Elle est aussi laboratoire international de référence sur trois maladies affectant le cheval : la dourine, la morve et la métrite contagieuse équine.

Le Résapath

Mis à jour le 22/06/2022

Depuis 1982, ce dispositif unique surveille l’évolution des résistances aux antibiotiques chez l’ensemble des espèces animales en France. Animé par deux laboratoires de l'Anses (Laboratoire de Lyon et Laboratoire de Ploufragan-Plouzané), il coordonne les activités de plus de 70 laboratoires départementaux en matière de détermination de la résistance aux antibiotiques. 

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